上海人民美术出版社是中国国家级美术专业出版社。主要出版美术和摄影类画册、画辑、史论技法、期刊、连环画、图片、挂历、生活图书、旅游读物和资料工具书籍。前身是华东人民出版社美术编辑部与华东人民美术出版社。1955年初改为现名。1956年1月和1958年8月，新美术出版社与上海画片出版社，相继并入该社。

上海人民美术出版社建社五十多年来，始终恪守"传播知识、积累文化"的宗旨，凭借自身雄厚的实力已出版各类图书1.8万余种，总印数达60亿册（张），先后在国际和国内获得各种优秀图书奖二百多项。其中大型画册《中国美术全集》（16册）、《中国美术史》《中国历代艺术》（绘画卷下）、《世界绘画珍藏大系》（20卷）、《上海、故宫、辽宁、南京四大博物馆藏画》《四高僧画集》《唐宋元明清画选》《中国陶瓷全集》等，在海内外享有很高声誉，深受广大读者欢迎。在通俗读物方面，上海人民美术出版社的年画、宣传画、连环画之多，影响之大，可称为中国美术出版之最。如宣传画《毛主席万岁》等，以其精美的画面，赢得了亿万群众的喜爱，单张印数达数千万；连环画《三国演义》《铁道游击队》《山乡巨变》《渡江侦察记》《孙悟空三打白骨精》《白毛女》《白光》等，更为广大读者喜闻乐见，出版至今几十年来盛销不衰。

上海人民美术出版社出版的堪称一流的近现代著名画家个人专集有：《吴昌硕作品集》《陈洪绶》《石涛画集》《丰子恺画集》《齐白石作品集》《徐悲鸿作品集》《张大千作品集》《刘海粟作品集》《林凤眠作品集》《朱屺瞻画集》《朱宣咸作品选》《黄宾虹作品集》《潘天寿作品集》《颜文梁画集》《江寒汀画集》《蒋兆和画集》《程十发作品选》《陈逸飞》《沈柔坚画集》《伦勃朗作品选》《巴尔蒂斯》等。

上海人民美术出版社有美术、摄影、国画、连环画、教材、少儿、年挂历、明信片制作中心、合作部、国际部等十个编辑室和《大美术》《今日佳丽》《今日风采》《旅行者》《动画大王》五个期刊编辑部，并先后成立了有独立法人资格的四个公司：上海人美挂历经营公司、上海海豚文化发展有限公司、上海阿波罗文化艺术公司、上海科美特动漫文化传播公司。